En un rincon de la Serrania de Chelva, sobre un Monte que domina Hermoso valle, alzase la Villa de Andilla con su arruinado castillo de cuadrada mole, su bella iglesia obra del siglo xv, y en la que conservan retablos de nuestros mas afamados pintores de aquel tiempo.
Une petite promenade avec Roberto qui me fait découvrir ses oliviers,amandiers et figuiers .
l'huile d'olive produite en petite quantité issue de l'agriculture biologique est excellente avec les cépages de la Serrania .